明治34年、東北の地で初めて養蜂業を創業し数多くの養蜂家を育てるとともに、自然の健康食品である蜂蜜が日本の家庭に広がるようお手伝いをしてきました。
蜂蜜の販売だけではなく、養蜂家として皆さまにミツバチの素晴らしさを知っていただき、ミツバチからいただく大切な蜂蜜を、あなた自身へ、そしてあなたの大切な方への贈り物にしていただけたら幸いです。
養蜂場について
藤原養蜂場の「養蜂場」については、下記のページにそれぞれまとめました。
藤原養蜂場のしごと
日々の仕事について
養蜂の一年と、藤原養蜂場の品質にこだわる仕事の一部をご紹介。
藤原養蜂場の環境
養蜂場の場所や自然環境などについて
自然食品のはちみつ。養蜂場の環境は品質にかかわる重要な要素。養蜂場の場所と環境をご紹介。
藤原養蜂場の歴史
初代誠祐の父がすでに養蜂をしていた事実が判明！
創業120余年となる藤原養蜂場。創業にまつわる秘話と、今日までの軌跡をご紹介。
はちみつの専門店として
養蜂のノウハウを活かして！
はちみつの専門店として自ら養蜂を行うとともに、日本国内からはもちろん、世界の国々からも・・・。
藤原養蜂場は常に40種類以上の花の蜂蜜を取り揃えています。
蜂蜜だけでなく関連商品も
カラダに良い商品を求めて！
藤原養蜂場が取り扱うのは蜂蜜だけではありません。
ローヤルゼリー、プロポリス、花粉粒、蜂の子、蜜ろう、そしてミツバチの天敵であるスズメ蜂までその有用性を追求し、皆さまの健康の一助となるよう、商品開発に努力を重ねております。
また、これらの蜂産品を利用した加工品、蜂蜜にローヤルゼリーやプロポリスを加えたもの、ミツバチがもたらす有用な産物すべてを蜂蜜に融合させたもの、しょうがを加えた蜂蜜や、蜂蜜とカカオマスだけで作ったチョコレート（ガナッシュ）、蜂蜜やプロポリス入りのキャンディ、プロポリスやスズメ蜂のエキスをドリンクにしたものなど、皆さまのお役に立つたくさんの商品を生産しております。
自社工場で充填・仕上げ
お客さまに届くまで商品をしっかり管理！
蜂蜜は抗菌作用があり、常温での保存が出来る食品ですが、温度などの要因により結晶することがあります。
結晶しても品質が低下するわけではありませんが、保温庫でしっかりした温度管理を行った上で、自社工場において清潔な環境のもと容器に充填をしております。その後のラベル添付等、すべての工程を丁寧な手作業で行ない、製品に仕上げております。